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Spécial Saint Valentin : Eric Frechon au Drugstore

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A l’occasion de la Saint Valentin, le restaurant Le Drugstore consacre aux amoureux une soirée sous le signe du partage.

Le Chef Eric Frechon a imaginé, pour l’évènement, un dîner sur-mesure : quelques amuses bouches à partager en tête à tête : Crevettes en tempura servies avec une sauce épicée, ainsi qu’un Tarama d’œufs de poisson volant – joueront les préludes d’un spectacle en trois actes. Accompagnés d’un cocktail création maison, ils prépareront les palais des gourmets à la suite des festivités.

L’ouverture de rideau se fera sur un fin Velouté de cresson de Fontaine, où la noix de Saint- Jacques et le saumon fumé offriront un mariage aux saveurs subtiles. Le premier rôle sera ensuite tenu par le Homard, rôti au beurre demi-sel, et accompagné d’une polenta aux asperges vertes.

Enfin, la note finale et sucrée sera jouée par l’alliance autour du chocolat et de la mandarine, version 2018.

Réservations : 01 44 43 75 07

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